L’assemblea delle Pro Loco ha approvato all’unanimità i bilanci e il nuovo Statuto Unpli Basilicata

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L' assemblea annuale delle Pro Loco Unpli Basilicata, che si è svolta domenica a Tricarico presso l'Auditorium comunale ha approvato all'unanimità il bilancio consuntivo anno 2019, il bilancio preventivo 2020,…

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Il fagiolo di Sarconi IGP e Terre dell’Alta Val d’Agri DOC: due eccellenze a confronto

Il primo articolo della nostra rubrica EnogAstronomica è dedicato a uno dei prodotti più amati e diffusi nella tradizione culinaria lucana: il fagiolo. Il borbottio dei fagioli nella pignata (o pignatta, recipiente in terracotta) è uno dei suoni più familiari della mia infanzia e non solo. Mi rimandano a un’idea di casa e di calore. Credetemi se vi dico che il calore non è soltanto un concetto astratto: avete mai provato a rubare dei fagioli dalla pignata che cuoce sul fuoco? Io sì, e vi assicuro che può definirsi un’esperienza estrema!

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